食品安全

70亿人需要养活,但这也是当今世界人口的现实。188bet随着许多发展中国家持续的高出生率,到2050年,我们将需要养活超过90亿人。与此同时,粮食安全成为一个日益严峻的挑战,农民种植和收获作物的土地越来越少。

好消息是,有新的技术可以帮助农民在现有的土地上种植更多的粮食,提高粮食安全。例如,自1960年以来,主要农作物的产量增加了两倍多。水稻产量,这是养活几乎一半人类的主食,翻了一倍多,小麦的产量增加了近160%。正是通过植物科学的创新,农民们才能够实现这一改良的产量,帮助饥饿的人获得食物,不断增长的世界。

foodsecurity_300作物保护和植物生物技术通过保护农作物免受病虫害的巨大损失,帮助农民在更少的土地上种植更多的粮食,提高每公顷产量。随着80年代农业工具和实践的使用,农民可以在一公顷土地上生产1.8吨的粮食,这是一块足球场大小的土地。他们在同样的土地上可以生产2.5吨。

我们获得新鲜食物的途径,营养丰富的农产品也依赖于作物保护。美国的一项研究估计,如果没有杀菌剂,保护植物免受病害,大多数水果和蔬菜的产量将下降50- 90%。

一旦离开这个领域,威胁就不会停止——虫子,模具,啮齿类动物都能伤害储存中的作物。农药可以延长作物的寿命,防止采后病虫害的损失。这有助于确保可靠和负担得起的粮食供应。

在过去15年中,生物技术在提高粮食产量方面也发挥了重要作用。通过生物技术,科学家可以赋予植物新的有益特性,如抗病虫害能力,或耐旱能力。1996年至2009年间,由于生物技术作物的存在,农民们又生产了2.3亿吨粮食和纤维。他们将不得不多种植7500万公顷。