健康和营养

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世界饥饿现象正在加剧,估计有8.21亿人长期遭受食物匮乏。仅在亚洲,预计的营养不良患病率(PoU)为11.4%,超过5.15亿人。粮食及农业组织(粮农组织)还揭示了粮食不安全与营养不良以及超重和肥胖之间的矛盾关系。营养食品价格上涨、在粮食不安全中生活的压力以及对粮食限制的生理适应,都有助于解释为什么粮食不安全家庭有更高的超重和肥胖风险。亚洲国家超重和肥胖的比率很高。虽然东南亚的平均肥胖患病率为26.3%,但个别国家的数字令人担忧。马来西亚的肥胖率最高,为46.3%。

实施和扩大能够保证获得营养食品的干预措施,将有助于打破营养不良的代际循环——这是植物科学行业可以参与的领域。就区域而言,公众也越来越多地讨论如何确保我们吃的食物既安全又有营养。从农场到餐桌,这两个基本品质和我们食物供应的膳食描述正变得越来越紧密地联系在一起。

马来西亚的肥胖率最高,为46.3%

近年来,一些引人注目的例子对该地区整个食品价值链的关键作物、鱼类、肉类和其他产品的安全提出了质疑,这在媒体上引起了广泛关注。除了食品的安全性和可持续性外,这些报道还促使该地区社会对食品的生产方式产生了更大的兴趣,同时也意识到了有害的后果。具体来说,关于什么是安全的,什么是不安全的,因为它涉及人类和环境,不幸地导致了公众对食品供应的信任的侵蚀,刺激了监管反应,并阻碍了国家贸易。

随着围绕着“我们的食品安全和营养吗?”,不幸的是,越来越多的消费者和利益相关者的误解也是如此。因此,需要一个公共平台来加强公众对这些问题的教育和意识。金宝搏亚洲植保协会与美国-东盟商业理事会(US-ABC)和欧盟- abc合作,通过在东盟安全营养食品框架下的各种公共活动,创建一个平台来开展这项工作。

来源:
1.粮农组织2018年《世界粮食安全和营养状况
2.Helble, Matthias, and Kris Francisco. 2018。亚太地区迫在眉睫的肥胖危机:初步成本估计。在马提亚·赫布尔和阿苏萨·佐藤编。富裕但不健康:亚太地区的超重和肥胖:改善健康的趋势、成本和政策。东京:亚洲开发银行研究所
3.Helble, Matthias, and Azusa Sato, 2018。介绍。在马提亚·赫布尔和阿苏萨·佐藤编。富裕但不健康:亚太地区的超重和肥胖:改善健康的趋势、成本和政策。东京:亚洲开发银行研究所